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（原标题：餐饮变局：停不了的价钱战丨食饮财报不雅察⑤） 21世纪经济报谈记者贺泓源、实习生陈念念竹 报谈 “餐饮业面对市场竞争所形成的遍及压力。” 在2023年年报中，呷哺呷哺如斯形色行业近况。当年，该公司营收47.248亿元，同比加多25.3%；净亏空1.995亿元，亏空额同比收窄。 背后是，行业堕入勤苦价钱战。 各家财报高慢，2023年，海底捞客单价已降至100元以下（99.1 元）；怂暖锅为客单价为113元，同比下滑12%；太二酸菜鱼在中国大陆客单价72元，同比下滑4%；和府捞面高慢，居